Pinkeltje werd opgericht op 29 februari 2000 door Ingrid Soubry en in 2001 kwam Aurore Commeine er bij. In de loop van de jaren is het team uitgebreid en heeft ook de pedagogische werking een grote evolutie doorgemaakt. Ondertussen is de crèche uitgegroeid tot een gevestigde waarde in het Wevelgems kinderopvanglandschap. Pinkeltje is erg betrokken bij het Lokaal Overleg Kinderopvang in Wevelgem.

​

Aurore volgde in 2005 de opleiding ‘kinderverzorgende’ en ‘verantwoordelijke in de zorgsector’ aan het VSPW te Kortrijk en in 2021 studeerde ze met grote onderscheiding af als bachelor ‘pedagogie van het jonge kind’ aan de Artevelde hogeschool te Gent. Ingrid is sinds 1994 actief als zelfstandig onthaalmoeder en heeft zelf 6 kinderen. Ook zij slaagde voor de opleiding ‘verantwoordelijke’. Pinkeltje vangt dagelijks maximum 22 kinderen op en daarvoor worden 4 fulltime begeleiders voorzien (1 méér dan wettelijk nodig). Iedereen heeft dezelfde verzorgende en pedagogische taken. Aurore regelt het  papierwerk maar elk is verantwoordelijk voor de organisatie van het kinderdagverblijf. 

​

Pinkeltje is gevestigd in een bijgebouw van de school ‘De Startbaan’. Alles bevindt zich op het gelijkvloers met grote speelruimte omgeven door groen: zo kunnen de kinderen zich ontplooien in een rustige, veilige en vooral aangename omgeving. Kinderen kunnen wandelingen maken in het eigen Poelenbos en wanneer het weer echt te guur is, kan er zelfs gebruik gemaakt worden van de turnzaal die pal naast de crèche ligt! Pinkeltje werkt nauw samen met De Startbaan maar werkt onafhankelijk van alle scholen. Kinderen die bij Pinkeltje werden opgevangen, kunnen nog deeltijds naar de opvang om te rusten wanneer zij het moeilijk hebben in het begin van de schoolloopbaan. Pinkeltje, waar komt die naam vandaan? Het is de naam van een heel avontuurlijk kaboutertje uit een kinderboek. Hij is steeds op ontdekkingstocht. Daar gaat het toch om: de kinderen de kans geven om te ontdekken, te leren en zich te amuseren!